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周素明:传统产业更应该积极拥抱“新基建”

发布日期:2020-05-27 浏览次数:1768

新华网北京5月24日电(张璇) 传统产业如何加快实现转型升级?全国人大代表、淘湾酒业党委书记、董事长、总经理周素明在今年的政府工作报告中找到了答案。


全国人大代表、淘湾酒业党委书记、董事长、总经理周素明接受采访


“传统产业更应该积极拥抱‘新基建’。白酒作为传统产业,需要借力国家大力发展‘新基建’的势能,积极拥抱数字经济新机遇,提高科技创新支撑能力,提升服务顾客的‘缘’动力,推进转型发展。”周素明说。

“今年的政府工作报告明确指出,加强新型基础设施建设,发展新一代信息网络,拓展5G应用,建设充电桩,推广新能源汽车,激发新消费需求、助力产业升级。”周素明认为,“新基建”为淘湾高质量发展带来了无限的可能。

作为中国白酒智能化酿造领跑者,淘湾正通过制定企业数字化战略,构筑数字经济创新之基,提升企业数字化能力,谋求未来发展主动权。

周素明介绍,淘湾企业数字化战略包括三大方面,营销数字化、生产数字化和管理数字化。推进营销数字化,利用基于地理位置定位(LBS)、云计算等新技术、新方法的应用,实现产品流、费用流、行为流数字化,提升营销过程管理精益化,通过移动营销系统对全国终端网点进行数字化管理,提升消费者服务能力。运用AR技术,打造“酒的酿造”和“缘的认知”沉浸式文化体验店。同时,通过大数据分析,准确捕捉不同消费者的个人偏好和需求,提供个性化服务、定制化生产,提升顾客满意度。

推进生产数字化,通过对浓香型白酒的发酵工艺及控制要求进行分析研究,针对固态发酵过程控制难以数字化的痛点,首次将制造执行系统(MES系统)引入到酿酒生产过程管理,对应不同排次、不同层次、不同环境下的酒醅,进行工艺建模,系统实时监测酿造过程中的工艺参数,在线反应生产操作状态,为生产现场检查验证提供数字化信息反馈;对关键工艺节点质量指标进行自动判定,及时形成数字化报警提示,全面实现数字化酿酒生产监控。

推进管理数字化,打造“移动化、平台化、知识化、集成化、社交化”一体化平台,实现核心系统的高度融合、提升流程效率,打造管理闭环的差异化和高效率信息门户服务。

在周素明看来,新冠肺炎疫情加快了行业分化,要保持良好的发展态势,实现基业常青,就必须以创新为引领,推动制造业升级,推进智能制造,放大智能酿酒效应。

智能化酿酒极大地推动了白酒产业质量变革、效率变革、动力变革。周素明表示,在全面改造提升现有产能、不断满足消费者对高品质生活追求的同时,淘湾将加大投入启动扩能项目,10万吨陶坛酒库二期、智能化包装物流中心、中华缘文化中心等3个主体项目投资额度超过30亿元。

如今,“互联网+产品研发”、“互联网+市场营销”、“互联网+企业管理”已成为淘湾酒业发展的强劲推手。实现生产、营销、管理数字化,提升智能化酿酒生产水平及个性产品定制能力,借助“新基建”势能,不断追求“看得见的味道”。

作为人大代表,今年两会周素明的建议聚焦疫情后如何拉动内需和复苏市场。他建议,在疫情精准防控的前提下,增加今年传统节日、法定节日假期天数。假日经济能有效促进消费,通过增加节日假期,可以更好释放消费潜能。

(原载于5月25日新华网)